貧乏だけど濃厚!!りょうじレシピの「貧乏人のパスタ」をつくってみた！

私と長男だけのお昼ご飯

何が食べたい？

ボクなんでもいい！

じゃあ、簡単に作れそうなパスタないかなぁ。
検索【りゅうじ　ぱすた】と…

簡単で美味しそうなパスタ見つかったので、いっちょやってみっか!

材料

『貧乏人のパスタ』

• 卵　　　　　　二個
• サラダ油　　　大さじ１
• にんにく　　　2片
• 輪切り唐辛子　1本
• オリーブ油　　大さじ1を２回に分けて使います
• 水　　　　　　330cc
• コンソメ　　　小さじ1 パスタ（1.4㎜）100g
• 粉チーズ　　　大さじ1
• 塩　　　　　　お好みで（今回は計２つまみ）

☆仕上げに追い粉チーズと追い輪切り唐辛子

★味変で醤油

粉チーズは無かったので代わりにピザ用チーズを使いました。
子供たちは辛いものNGなので唐辛子は無しとしました。

手順

1. 目玉焼き2個を作っておく。
2. にんにく2片と輪切り唐辛子1本をオリーブ油大さじ1で炒める。
3. 水330cc、コンソメ小さじ1いれ沸かす。
4. 5分茹でタイプのパスタ100gを入れ中火で5分煮る。
5. オリーブ油大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩、目玉焼き一個入れ混ぜる。
6. 粉チーズをさらにかけ目玉焼きのせ完成。

今回レシピと変更したところ
①　粉チーズがないのでピザ用チーズを代用。
②　輪切り唐辛子を使わない。
③　パスタに混ぜる用の目玉焼きは２人で１個にしました。（２人前でトータル卵３個使いました）
④　仕上げの粉チーズも無し。

作ってみました！

一つのフライパンに目玉焼きを３個作っておいて、その隣でパスタを茹でていきます。

以前つくった虚無パスタでうまく茹で上げることができなかったので、今回は気をつけて茹でます。

二人分のパスタで水は少なめの600㏄で茹でてみました。（足りなかったら追加するつもりで）

茹でている最中（この間に水を少し追加しました）にパスタを試食し「やや硬いぐらい」になったらチーズを混ぜました。

チーズはピザ用チーズを代用に混ぜてみました。

粉チーズより溶けにくいと思いますが、根気強く混ぜればちゃんと溶けてくれました。

このあと目玉焼き１個をよく混ぜました。

実食！

多少レシピと違うところがありますが「これが貧乏パスタというやつなのね」としみじみしながら食べました。（りゅうじレシピで料理を始めてからは元の味を知らない状態で作って初めて味を知るということが増えました）

チーズうまくからまっていてシンプルなのに味が濃厚で美味しかったです。

子供たちの反応

うん、おいしい！（ただの食いしん坊）

味的にも子供にも食べやすいみたいでおいしいと全部たいらげてくれました。

特別これが美味しい感は今回なかったかなと感じます。

反省点

今回は麺の茹で具合は前よりは良い具合に茹で上がりましたが、芯が微妙に気になってあともう一歩と感じる結果でした。このパスタに味をつけながら茹でる方法が私には難しく感じます。

茹で具合とフライパンに残る水分量を同時に見なくてはいけない作業が、今の私にはレベルが高く感じます。

これからいろいろ試して、自分なりの成功法をあみだしたいと思います！