最近私が楽しく料理をするようになったら、小学生の息子たちにも伝染したようで「一緒に何かつくりたい」と言うようになりました☺
今回のレシピは、子供と一緒に楽しくできる料理レシピが知りたい方の参考になればと思います。
調理も比較的簡単で、とってもおいしいレシピでしたので親子クッキングにぴったりなレシピだと思います。
目次
今回私がつくった【至高のトマトパスタ】はこちらです!!
【味】トマトの程よい酸味と玉ねぎの甘みがマッチしたお店レベルのトマトパスタでした。材料はすごくシンプルなのにこんなに美味しくできるのかと感動しました。小学生の息子は自分で調理したという最高のスパイスが効いてるのもあって「めちゃうまい」とかなり感動していました。オレガノ、粉チーズの味変で香りがガラッと変わり、それぞれとっても美味しくて1度で３度楽しいお得なパスタだと思いました。
【調理】包丁を使うのは、玉ねぎとにんにくを切るときだけなのでとっても簡単でした。今回息子に玉ねぎの薄切りを任せてみました。もちろん厚くなったり、均等に切れませんが最終的に炒めるので味は全然気になりませんでした。それよりも料理をしたという満足感の方が得られるものが大きかったと思います。
材料
「至高のトマトパスタ」
- トマト缶 1/2缶
- 玉葱 1/4個50g
- にんにく ４片（２片ずつ分けて使います）
- パスタ 100g（1.6mmの物を使ってます）
- ※パスタを茹でる際にお湯に対して１％の塩を入れます
- オリーブ油 大さじ1（エキストラバージンを使ってます）
- コンソメ 小さじ1と半分
- 砂糖 小さじ1
- 黒胡椒 適量
☆仕上げにオリーブ油（エキストラバージン）大さじ1
★味変でオレガノ
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手順
【至高のトマトソースパスタ】
- トマト缶をボール等にあけ、よく潰しておく。
- 玉ねぎを薄くスライスする。
- にんにく半分の2片を潰して粗みじん切りにする。
- もう半分のにんにく２片は擦りおろし、ラップしてレンジで６００ｗ４０秒チンする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、にんにく粗みじん切りを入れて中火にかけ、にんにくが全体に色づくまで炒める。
- フライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- トマト缶を入れ、レンチンしたにんにく、コンソメ小さじ１と半分、砂糖小さじ１、黒胡椒適量入れ、弱火で５～８分煮込む。
- 沸騰したお湯に塩分濃度1％の塩を入れ、麺を入れて茹でる。
- ソースに茹で上がった麺を入れて（パスタのゆで汁は残しておく）弱火にかけながらエクストラバージンオイル大さじ１を入れてよく絡ませる。
- パスタのゆで汁を入れて好みの濃度にしたら、ねじりながらお皿に盛り付けて完成！
つくってみました
まとめ
調理が簡単で本格的なパスタを楽しむことができる今回のレシピは、親子で楽しく料理ができてとても有意義な時間を過ごすことができました。
今回の調理で擦りおろしたニンニクをレンジでチンするとレンジの中がニンニク臭でかなり臭くなってしまったのでしっかりラップをするなどの対策が必要かと思います。
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