料理初心者ですが今回はこちらを作ってみました！
見てくださった方のご参考になれば幸いです☺
目次
材料
「レンジ鶏肉飯（ジーローハン）」
- 鶏もも肉 150g
- 長ネギ 60g
- ご飯 200g
- たくあん 適量
- 塩胡椒 適量
- 酒 大さじ1半
- ウェイパー 小さじ1/3
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 仕上げに小ネギと糸唐辛子
- 味変で五香粉、ラー油
手順
- 長ネギをみじん切りにする。
- 切った長ネギを耐熱容器に入れる。
- 常温に戻した鶏もも肉の両面に塩・胡椒（適量）を振り、皮目をを下にして耐熱容器に入れる。
- 酒（大さじ１と半分）、ウェイパー（小さじ1/3）を入れる。
- ラップをして電子レンジ６００ｗで３分半加熱する。
- 加熱後、庫内で５分間放置し余熱で火を入れる。
- 鶏肉をまな板に移して、包丁やフォークで細かくしていく。
- 鶏肉を汁ごと容器に戻す。
- 醤油（小さじ１）、ゴマ油（小さじ１）、胡椒（適量）を入れて全体をよく混ぜる。
- ご飯のうえに盛り付けて完成！（仕上げにたくあん、小ねぎ、糸とうがらしを添える）
作ってみました！
今回は動画内で紹介されていた方法でみじん切りにしてみました！
難しいかなと思ったら以外にできました！
今回使った鶏もも肉は最初から切れているものだったので、そのまま皮目を下にして並べました。
調味料を入れてレンジでチンします。
チンが終わりました！鶏もも肉がプリプリです。
熱々のアツなので、フォークに刺して包丁で切っていきました。
再び容器に戻して残りの調味料を入れていきます。もう、勝利が見えました！絶対美味しいやつ！
ご飯の上に盛り付けて完成！！いただきまーす☺
実食！
鶏肉が柔らかくて、ちゃんと味が染みててご飯にバッチリ合う、最高のレシピでした！
今回は、家族がたくあんが好きではないのでのせませんでした。
たくあんを細かく切って散りばめても美味しそうです。
りゅうじレシピ以外のレシピでは目玉焼きや茹で卵をのせるというものもあったので、次回試してみようと思います。
ジーローハンは台湾の定番料理らしいのですが、本物を食べたことがないので「これがジーローハンっていう食べ物なのか」としみじみ思いながら食べました。
子供たちの反応
「肉と飯」子供にとっても最高の組み合わせらしく、小３のお兄ちゃん・年長の弟ともにもくもく食べてくれて反応も良く完食してくれました！
我が家の子供ウケ度 ★ ★ ★ ★ ☆ ４.0 (^^♪
反省点
今回、レシピの分量の倍量で調理しましたが、いつも悩むのがレンジの時間。
今回は単純に倍の時間７分でチンしましたが、そんなに長くしなくてもいいのではないかと自問自答しています。生肉の調理だから長めのほうが安全だと思いますが、「倍量とレンジ時間」わかる方コメントして頂けるとうれしいです!(^^)!