料理初心者の男がりゅうじさんの「白菜チンジャオロース」をアレンジして「あんかけラーメン」を作ってみた！

料理初心者ですがアレンジ料理を作ってみました！

見てくださった方のご参考になれば幸いです☺

材料

「白菜チンジャオロース」

手順

［白菜チンジャオロース］

1. 豚肉にAをもみ込む。
2. フライパンにゴマ油をひいて中火で炒める。
3. 白菜、Bを入れて、さっと炒め合わせて完成。

［ラーメン］

1. スープを溶かす用のお湯を電子ケトルで沸かす。
2. 中華麺を茹でる。
3. 丼ぶりにスープを溶かして茹でた麵を入れる。

ラーメンの上にチンジャオロースをのせて完成！！

作ってみました！

［白菜チンジャオロース］

白菜を切って、豚小間肉に調味料を混ぜてました。下準備はこれだけ！！

豚肉をゴマ油で炒めます。すでにとてもいい匂い☺

白菜を入れて、 オイスターソース大さじ2　しょうゆ小さじ1　砂糖小さじ1／2　味の素3ふり入れて炒めていきます。

あっという間に火が通ってイイ感じに。こちらはもう完成です。

次にラーメンを作ります！

麺は細麺だったので茹で時間１分！

その間にスープ用のお湯を電気ケトルで沸かします。

丼ぶりにスープを溶かして麵を入れ、まずはラーメン完成。

白菜のチンジャオロースをのせてあんかけラーメンが完成です！！

仕上げに黒胡椒をかけました！

実食！

白菜の芯の部分のシャキシャキ感がラーメンに合います。

豚バラ肉も柔らかくて味もしっかりついているので食べ応え抜群です！

とろみのついたあんがラーメンに絡まってめちゃくちゃ美味しかったです！

にんにくの香りが食欲をそそります。

チンジャオロースも味がしっかりついているので、ラーメンはちょい濃い味になります。なので白飯を用意して、かきこみました!(^^)!

子供たちの反応

反省点

味が少し濃く感じたので、スープは規定より多めにして薄めに作ったほうがちょうどいいかもしれません。