料理初心者ですが今回はこちらを作ってみました！
見てくださった方のご参考になれば幸いです☺
目次
材料
「人生最高の鶏味噌漬け焼き」
- 鶏もも 350g
- 味噌 大さじ3
- 砂糖 小さじ4
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうが 5g
- にんにく 5g
- 味の素 4振り
- サラダ油 適量
- ★味変で七味唐辛子
手順
- にんにくの皮を剥いておく。
- 鶏もも肉を４等分くらいに切る。
- 味噌（大さじ3）、 砂糖（小さじ4）、 酒（大さじ1）、みりん （小さじ1）、 味の素（4振り）、おろしにんにくを入れてよく揉みこむ。
- ラップをして常温で３０分漬け込む。
- フライパンに油をひいて温めておく。
- 漬けた鶏肉の皮の部分の味噌を拭って、皮目からよく焼いていく。
- ひっくり返したら蓋をして弱中火で２～３分蒸し焼きにする。
- 強中火でもう一度皮目を焼いたら完成！
作ってみました！
鶏もも肉はスーパーでカットされていたものを使用しました。
もちろん洗い物を少なくするためにトレイのまま調味料を加えていきます。
揉みこんで室温で３０分置いておきます。
生ですけどすでにいい匂い☺
テフロンが死んでいるフライパンしかなかったのでフライパン用ホイルシートを使いました。フライパン汚れにくいし、これめっちゃ便利でおすすめです。
しっかり焼いたら完成です!!
実食！
お上品にな味だけどご飯にも合うし、これまためっちゃうまかったです!!
お肉が柔らかくてビビりました。これも今後リーピート確実です！
子供たち（兄小３、弟年長）の反応
お上品で大人向けの味かなと思いましたが、子供ウケもよく残さず食べてくれました！
最後私も含め、取り合いになったので倍量作っておけば良かったと後悔です。
我が家の子供ウケ度 ★ ★ ★ ★ ☆ ４.0 (^^♪
反省点
今回は最初からカットしてあった鶏肉を使用したので、１つの大きさが小さめでした。
次回はブロックで買って、大き目に切ってガッツリ食べたいと思いました！