料理初心者がりゅうじさんの「ネギ塩牛タン風しいたけ」を作ってみた！

料理初心者ですが今回はこちらを作ってみました！

見てくださった方のご参考になれば幸いです☺

材料

「ネギ塩牛タン風しいたけ」

• しいたけ 1パック（6個）
• 長ネギ　　　　　　1/2本
• サラダ油　　　　　小さじ2
• ※下味で塩と胡椒　適量

手順

1. シイタケの茎の部分を切り落とす。
2. 長ネギをみじん切りにする。
3. みじん切りにした長ネギにごま油、塩、味の素、黒胡椒を入れてよく混ぜる。
4. 塩を少々かけたシイタケを蓋をしたフライパンで中火で蒸し焼きにする。
5. ３．でつくった塩だれをシイタケにのせて再度蒸し焼きにする。
6. 1～2分蒸し焼きにして、崩さないように盛り付ければ完成です！

作ってみました！

基本みじん切りはこの文明の利器を使っています。

３００円という安価ですが、耐久性がありこれは包丁がまだ未熟な私としてはかなり助かっています。

大量調理には向いていませんが、何回かに分ければ良いし、場所もかさばらずコンパクトに収納できます。

写真はありませんが今回子供にブンブンしてもらいました☺

ある程度蒸し焼きにしたシイタケの上にネギ塩だれをのせました。

また蓋をして１～２分蒸し焼きにして完成です。

このときのワクワク感ったらもう。

実食！

本当に簡単にできました。これならあともう一品っていう時に役立ちそうです。

我が家ではポッカレモンをかけてさっぱり頂きました。確かにタン塩っぽいです！

蒸し焼きにされたシイタケがプリプリ歯ごたえもあって美味しい！

りゅうじレシピあるあるですがやっぱりタレがうまい。

妻からも「美味しい」頂きました！！

子供たちの反応

野菜好きの兄（小４）は美味しいといって２つペロッと食べました。

野菜嫌いの弟（小１）は見た瞬間NG。まぁ～まんまシイタケっちゃシイタケですものね😢

野菜嫌いの弟もりゅうじレシピを通して野菜を美味しく食べてもらうことが目標の１つです。

山は高い方がのぼったとき気持ちがいいもんな（ミスチル風）

反省点

野菜嫌いにの子供にはキツイみたいですけど、シイタケ焼いて醤油かけるだけに飽きてしまった方は１回試して欲しいです。

もれなく美味しいシイタケが食べられます。

あと作りながら思ったのは、

塩だれを先に作ってタッパー等に入れておいて、キャンプでシイタケを蒸し焼きにして食べる！これよくないですか？オシャレなキャンプ飯になりますよ。

これで彼女のハートもゲッチュー間違いなし❤