料理初心者ですが今回はこちらを作ってみました！
見てくださった方のご参考になれば幸いです☺
材料
「虚無ボナーラ」
- 1.6mmのパスタ 100g 1人前
- 卵 1個
- ピザ用チーズ 35g
- 黒胡椒 ひとつまみ
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 水 350cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒胡椒 少々(仕上げ)
- ★味変で黒胡椒
- 今回はレシピ外にベーコンを追加しました。
手順
- 卵1個、ピザチーズ35g、黒胡椒を混ぜて常温においておく。
- 水350ccを沸かしコンソメ小さじ1/2、塩をひとつまみ入れる。
- 1.6mmのパスタ100gを茹でる。
- パスタを茹でている間に細く切ったベーコンをトースターで５分加熱する。
- 温度を下げ卵液を入れとろとろにし黒胡椒を入れて完成。
作ってみました！
こちらは卵、ピザチーズ、黒胡椒を入れて混ぜたものになります。
ピザチーズは業務スーパーのブレンドチーズ 400g 354円税込 製造エヌシーエルを使用しました。（一人前のチーズ約３１円也）
ボールの端が溶けて変形していますが気にしないでください(*’ω’*)
いつもあるはずのコンソメ顆粒がなくて焦りました💦
コンソメのキューブはあるけどって小さじでいうとどれくらい？
調べてみました！
コンソメキューブ1個あたりは、粉末コンソメの小さじ1強ほどの分量になります。
つまり今回のレシピでいうと小さじ1/2 ですので約半分です！
コンソメキューブしかなくても大丈夫ですよ☺
お湯が湧いたらコンソメをいれてパスタを投入します。
りゅうじさんのようにスマートにパスタを入れることができませんでした…
動画のコメント欄を参考に、
パスタを茹でている間細切りにしたベーコンをトースターで ５分チンしました。
茹で時間７分のパスタを使いました。
我が家のIHでは火力「5」強めの中火で茹でていきました。
良い感じで水分が減ってきています。
ここであらかじめ作っておいた卵とチーズのソースを混ぜていきます。
ソースを混ぜる前に火を切って、パスタの熱を少し冷ましておきます。（熱々だとすぐに卵が固まってゴテゴテになってしまうからだと思います）
冷ませすぎたみたいで、チーズがなかなか溶けてくれないので火力「２」弱火にしてソースを絡めていきます。
レシピに＋α、炙りベーコンを混ぜていきます。
とってもいい香りで食欲がかなり刺激されます！
お皿に盛って完成です！
仕上げに追いブラックペッパーを振って
いただきます✋
実食！
これが私とって初虚無レシピでした。パスタソースは簡単なのに本格的でとっても美味しかったです☺youtube動画のコメント欄に「ベーコンをトースターで焼いて入れるといい」とあったので、パスタを茹でている間細切りにしたベーコンをチンしておきました。「チン」しただけのカリカリになったベーコンもとても合うのでオススメです！ただ洗い物は多くなりますよ(;’∀’)
子供たちの反応
今回は家に私一人だけでしたので、子供たちはまだ食べておりません。
今度出してみようと思います。
我が家の子供ウケ度 ナシ ( ;∀;)
反省点
実は今回少し残念な点がありました。
「パスタが少し固い…」
今度作るときは、
１．パスタソースを絡める前にパスタを試食してみる。
２．固ければ茹で時間を増やす（茹で汁が少なければ水を足す）。
これでやってみます！
次回リベンジだ！！