想像を超えた美味しさ！リュウジレシピの「究極の味噌豚鍋」を作ってみた！

スーパーで売っている１０８円の甘酒を入れただけで味噌の旨味が何倍にも美味しくなりました！

　りゅうじさんの動画では【国菊あまざけ】を使っていましたが、スーパーで売っている【森永甘酒】でもとっても美味しくできたので紹介しますね。

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目次

今回私がつくった【究極の味噌豚鍋】はこちらです!!

　実際つくってみるまで私はこんな心配をしていました。

鍋に甘酒って大丈夫？

　 実際つくってみてわかったことをまとめます！

お酒臭くならない？

お酒臭さはありませんでした！

甘ったるくならない？

生姜が効いていて甘ったるく感じることはありませんでした。

アルコール入っている？子供でも食べれる？

アルコール度数1％未満含まれています。加熱するので心配する必要はないかと思いました。
　　息子（小1、小4）でも美味しく食べていました。

【味】想像の数倍美味しかったです！甘酒を1缶入れるだけで、こんなにコク深い美味しいスープできるなんてと感動しました。そして生姜がいい仕事してるんですよ（素人談）生姜を入れる意味が感じとれてリュウジさんは天才だなと改めて感じました。本当におススメ鍋レシピです！

【調理】好きな野菜を切ってしまえば、あとはラクなので忙しい日でも簡単にできるかと思います。入れる具はなんでも合いそうです。私が入れた具はこのあと紹介しますね。

材料

「究極の味噌豚鍋」
（※私がつくった４人前の材料になります）

元レシピが見たい方はこちらをクリックしてください。（概要欄に分量が記載されています）

• 白菜　　　　　５００g
• 木綿豆腐　　　３００g
• お好きな野菜　（私は人参、えのき、長ネギを入れました）
• 味噌　　　　　大さじ3
• 森永甘酒　　１缶（１９０ｇ）
• 水　　　　　　２５０ｍl
• 酒　　　　　　大さじ２
• 白だし　　　　大さじ４
• ゴマ油　　　　小さじ２
• 豚肩ロース　　　２５０g （元レシピでは豚バラがおススメのようです）
• 鶏つみれ　　　２６０ｇ
• 生姜　　　　　１０g

★仕上げにネギ、ゴマ
☆お好みで七味、ラー油
★〆のゆでうどん　２袋

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手順

1. 野菜・豆腐・お肉を適当な大きさに切る。
2. 生姜は千切りにする。
3. 切った具材を鍋に入れる。（白菜は芯のほうから鍋に入れる）
4. 別容器で水２５０ｍｌ、甘酒１９０g、白だし大さじ４、お酒大さじ２、味噌大さじ３をよく混ぜてから鍋に入れる。
5. ごま油小さじ２を回し入れ、中火で１５分煮込む。（ある程度煮立ったら鶏つくねを加えました）
6. 仕上げにネギ・ゴマ（入れるときにひねりながら）を加えて完成！

つくってみました

まとめ

　１０８円の甘酒を入れることで、びっくりするぐらい旨みとコクのある味噌スープができました。甘酒の独特な匂いや甘味は全然気になりませんでしたので、甘酒が苦手な方でも美味しく食べることができるレシピだと思います。私は想像を超えた美味しさで思わず笑ってしまいました！

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