最近「低糖質」って言葉やはっていますよね。
このレシピ糖質一人分約7.3ｇらしいです!!
コンビニのおにぎり１個の糖質が約４０ｇですのでかなり低いですよ！
というわけで、作ってみまっちょ!!
目次
材料
「豚しゃぶキャベツのネギ塩だれがけ」
- キャベツ(手でちぎる) 100g
- 豚肩ロース薄切り肉(他の部位でも可) 300g
- 酒 大さじ1
- 特製ネギ塩だれ 長ネギの白い部分(微塵切り) 1本
- 白だし 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁(あれば) 小さじ1
- おろしニンニク 3cm(固形なら1/2片)
- ブラックペッパー 5ふり
- 塩胡椒 3ふり
- ごま(あれば) ひとつまみ
手順
- ネギをみじん切りにする。
- 刻んだネギにごま油、鶏がらスープの素、おろしにんにく、砂糖（無しでもよい）、白だし、ブラックペッパー、味塩胡椒、レモン汁（お好みで）、ごま（お好みで）を入れてよく混ぜる。
- 耐熱容器にちぎったキャベツを入れ、その上に豚肉を重ならないように入れるお酒を入れる。
- キャベツ、豚肉が入った容器にラップをしてレンジで６００ｗ４分間加熱する。
- キャベツと豚肉をよくほぐして盛り付ける。（この時の肉汁はアクや臭みがあるため使わない）
- 2.でつくった特製ネギ塩だれをかけて完成!!
作ってみました！
ネギはぶんぶんチョッパーを使ってあっという間にみじん切りにしました。
ぶんぶんチョッパー本当に便利です。ダイソーで３００円ですよ！
このタレも簡単にできました。
レモン汁は入れております。
キャベツがしっとりしてきて美味しそうです。
今回倍量で作ったのでレンジは６００ｗ６分半で加熱してみました。
動画ではここで盛り付けていますが、私は容器内の肉汁を捨てそのまま特製だれを混ぜてしまいました。
混ぜた状態で味見して、塩味を調節しました。（今回塩二つまみ追加しました）
これにて完成です!!
実食！
さっそく低糖質を無視してご飯の上に盛り付けて「丼」にしました。もういいんです。
調理が簡単ですが、めちゃめちゃ美味いです!!
今まで塩だれの丼ぶりに馴染みがありませんでしたが、ハマりそうです。
なんといっても、レモン汁めっちゃ合います。レモン汁はマストだと思います。
これは皆さんにオススメしたいレシピです。
子供たちの反応
子供たちの反応とっても良かったです。
このお汁めっちゃ美味しい。
好き!!
レモン汁が良い感じ爽やかでタレがとにかく美味しいみたいでした。
次男は野菜嫌いですが塩だれが絡まったキャベツが美味しかったようで全部食べてくれました。
我が家の子供ウケ度 ★ ★ ★ ★ ★ 5.0
反省点
包丁をほとんど使わず、レンジで調理でき簡単でとっても美味しいこのレシピ!!
特に反省点なしで、また作りたいと心から思いました！
だれウマさんありがとうございます☺
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