レシピの３倍量、うどんは「細麺のゆで麺」を使ってみました！
目次
今回私がつくった【至高の焼きうどん】はこちらです!!
【味】うどんは「細麺のゆで麺」（麺にコシ無し）を使いました。レシピ掲載の冷凍うどん（太麺でコシあり）と真逆の特徴の麺でしたが、何の違和感もなくめっちゃ美味しい焼きうどんを頂くことができました。これをつくった時期がコロナ療養中ということもあり、柔らかくて細いのでとっても食べやすくて助かりました。味付けは、王道の老若男女好きだろうなという安心の味付けです。
子供たちは味付けが美味しいので、野菜もいつもより多めに食べてくれました☺
【調理】野菜を切ってしまえばあとは簡単なので、療養中で身体がしんどくてもそこまで負担ではありませんでした。ゆで麺もそのまま入れるだけなので全然ありでした！（ゆで麺の方が安いですし）
材料
「至高の焼きうどん」(1人前)
- ゆでうどん…１玉 （元レシピは冷凍うどん）
- 豚こま…８０ｇ
- キャベツ…100ｇ
- 人参１/２本…30ｇ
- 長ネギ１/３本…40ｇ
- サラダ油…大さじ１
- オイスターソース…小さじ２
- 醤油…小さじ２
- 白だし…小さじ１（１００ｍｌあたり食塩相当量１０ｇのもので）
- 砂糖…小さじ1/2
- 黒胡椒…適量
仕上げに鰹節と紅ショウガ
スポンサーリンク
手順
- 野菜を切る。（長ネギを１㎝幅に斜めに、人参は食べやすい大きさにスライス、キャベツはひと口大に）
- 豚こま肉に塩、胡椒（適量）をして下味を付ける。
- （冷凍うどんを使う場合はチンしておく。ゆでうどんを使う場合はそのままでO.K！）
- 大き目のフライパンにサラダ油（大さじ１）入れて火にかける。
- 豚こま肉を一口大にちぎりながら入れ炒める。
- 豚こまに火が通ったらにんじんとキャベツを入れ、軽く火を通したら長ネギを入れる。
- うどんを入れ、調味料（白だし、醤油、オイスターソース、砂糖、黒胡椒）を入れ炒める。
- お皿に盛り付け、紅ショウガ、かつお節を添えたら完成です。
つくってみました
まとめ
うどんは「細麺のゆで麵」でもとっても美味しく頂けました！むしろ食べやすくて丁度良いぐらいでした。ゆで麺安いですし、レンチンする必要ないのでアリだと思います。
うどん麺がなくてもパスタ麺で代用できるんじゃないかと思ったので、いつか挑戦してみたいと思います。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
こちらのレシピもオススメです!!
あわせて読みたい
にんにくチップスがカッリカリ!!だれうまレシピのにんにくパスタをつくってみた!! だれウマさんの動画で美味しそうなパスタがあったのでつくってみました!! https://www.youtube.com/watch?v=OfAe0tJ57O0 にんにく好きなら【絶対】食べてみたいやつ!! ...
あわせて読みたい
腹ペコ全員集合!!リュウジレシピの【油うどん】つくってみた!! 妻が仕事で不在の休日のこと、私は子供たちとのお昼ご飯を何にしようか悩んでいました。 子供たちは麺が好きだから、久しぶりにうどんの麺を使ったレシピにしようかな。...
あわせて読みたい
リュウジレシピをアレンジ!!「汁なし味噌ラーメン」をつくった！ 料理初心者ですが今回はこちらを作ってみました！ 見てくださった方のご参考になれば幸いです☺ https://www.youtube.com/watch?v=rjp-s6xoshc アレンジのきっかけ 過去...
リンク
リンク
リンク