だれウマさんの動画で美味しそうなパスタがあったのでつくってみました!!
にんにく好きなら【絶対】食べてみたいやつ!!
スポンサーリンク
目次
材料
最強のニンニクパスタ(１人前)
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク(薄切りして芽を取る) 2片
- 塩 少々 パスタ 100g
- めんつゆ(3倍タイプ)
- 大さじ1/2 塩昆布 8g
- バター 5g
- 卵 1個
常に家にある調味料だけでできるのはすごくうれしい!!
今回のポイント
① めんつゆと塩昆布だけでしっかりうま味がついて美味しくなる!!
② にんにくチップスのザクザク感を楽しめるパスタ!!手順
- にんにく（２片）を薄切りにして、芽を爪楊枝で全て取り除く。
- 冷たいフライパンにオリーブオイル（大さじ２）に薄切りにしたにんにくを浸すように入れる。
- にんにくを焦がさないように弱火でじっくり加熱する。
- （にんにくを加熱している間に）卵のコシを切るようにしっかり混ぜ合わせる。
- にんにくが薄いきつね色になったらキッチンペーパーに取り出し、熱いうちに塩（少々）を振って馴染ませる。
- 鍋に塩分濃度１％の水（水1ℓ当たり１０ｇの塩）を入れて沸騰させる。
- 沸騰したお湯にパスタを入れて表示時間－１分パスタを茹でる。
- パスタの水気を軽く切ってフライパンに加え、めんつゆ（大さじ1/2）、塩昆布（８ｇ）、バター（５ｇ）、最後に溶き卵を入れる。
- フラパンを極弱火で熱しパスタをよく和えてお皿に盛り付けて、砕いたにんにくチップスをかけて完成!!
作ってみました！
全ての材料が家にあったので、スーパーへ買い物に行かなくて済みました! ラッキー☺
画像はにんにく、バター、塩昆布、卵、７分茹でのパスタです。
爪楊枝を使ってにんにくの芽を取っていきます。
にんにくの芽は焦げやすく苦みの原因になるので面倒くさいけどちゃんと取りました。
あとは、お皿に盛り付けて砕いたにんにくチップスをのせて完成しました!!
いっただきます!!
スポンサーリンク
初めて食べる味でした!!低温で丁寧に揚げたにんにくが、こんなにカリカリで香りが豊かになるとは驚きでした！溶き卵、バターのおかげでとても濃厚で、塩昆布のうま味がちゃんとあってとっても美味しかったです!!
にんにくチップスは焦がさず揚げることができたものの若干苦みを感じたので、子供より大人向けの味だと思いました。大人はこのわずかな苦みも美味しく食べれると思います。
まとめ
今まで食べたことが無かった味の美味しいパスタでした!!にんにくチップスを作るのは少し時間がかかりますが、丁寧に作れば香り豊かでカリカリの食感のチップスが出来ることが分かりました。このにんにくチップスは何かに応用できそうな気がします。少し苦みがあって大人な味かなと思いましたが、材料がいつも冷蔵庫にあるものでできるのでまた挑戦してみたいと思います!!
だれウマさんレシピのオススメ!!
あわせて読みたい
簡単最高！マジ卍！だれウマレシピの無限チキン作ってみた！ 手羽元安かったよ！何ができるかな？ そりゃ～YouTubeで美味しいヤツあるでしょ！（まんまと妻の誘導尋問にひっかかり、つくる方向へ） リュウジさんと同じく崇拝するだ...
あわせて読みたい
付け合わせのキャベツまで極上！だれウマさんレシピ『極上の豚の生姜焼き』をつくってみた！ 最近だれウマさんのレシピも気になってるんだよね！ 今回は極上の豚の生姜焼きに挑戦してみましたよ!!極上の味わいが我が家でも楽しめるなんて楽しみ☺ というわけで、い...
あわせて読みたい
だれウマさんレシピに初挑戦!!「無限手羽元」を作ってみた！ 料理研究家のだれウマさんのレシピ【無限手羽元】作ってみました！料理初心者の私でも簡単にできましたよ。 手羽元を買ったけど何にしようか悩んでしまったときのオスス...
スポンサーリンク
リンク
リンク
リンク