こんにちは！突然ですが、皆さんはおうちで焼肉してますか？
我が家は、おうち焼肉を最適化してから外で焼肉を食べることがなくなりました。
今回は我が家のおうち焼肉するにあたって
①お肉の購入方法 ②使っている鉄板を紹介したいと思います。
１つでも参考になるところがあればうれしいです。ぜひ最後までお読みください。
お肉購入のおススメ！
おうち焼き肉といえば、スーパーのお肉を購入するのが一般的だと思います。我が家も以前はそうでした。
今までのおうち焼肉をワンランク上げるために今回おススメするのは【精肉店のお肉】です。
全国に様々な精肉店がありお店にもよるとは思いますが、
精肉店のお肉は、お手頃価格な焼肉食べ放題のお肉より確実に質が良くて美味しく、なのにそこそこ安いというお店が多いと思います。
私の住んでいる富山県には【肉のマルチョウ神戸屋】というお店があり、４千円いかない金額で家族４人が満足する量のお肉が購入できます。
一度皆さんのお住まいの地域の精肉店を調べてみることをオススメします！
焼肉用鉄板のおススメ！
精肉店で良いお肉が買ったら今度はその美味しさを最大限引き出す鉄板の紹介です！
もしかしてホットプレートで焼肉していませんか？
ホットプレートよりも確実に美味しくお肉が焼ける鉄板をご紹介します！
私がおススメするのは、【イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1】です！
【やきまる】を買って良かったこと
- １．直火だからお肉がこんがり焼けてめっちゃ美味しい
鉄板は脂を効率よく落ちる構造になっています。ホットプレートで焼いたときのようなべちゃべちゃ感・脂ギトギト感がなく、直火なので表面がこんがり焼けてお肉本来の美味しさが感じられます。
- ２．煙がほぼ出ない
直火だから焼肉屋さんのような煙モクモクを想像さてた方もおられるかもしれませんが、ほぼ出ません！【ほぼ出ない】と書いたのは、肉から多少の煙というよりは蒸気が出るという意味で、煙が圧倒的に少ないのでおうち焼肉におススメです。
- ３．カセットボンベの持ちが良い
熱効率が良く、火力はほどほどなのにお肉はしっかり焼けます。1本のカセットボンベがとても長持ち（公式サイトによると連続燃焼時間3時間半）するのでコスパの良い鉄板といえます。
- ４．鉄板も耐久性が良い
替えの鉄板が販売されていますが、5年使っても鉄板はまだ買い替える必要が無くまだまだ使えます。なのでコスパの良い鉄板といえます（2回目）。
- 5．コンパクトで置き場所に困らない
ホットプレートように場所を取りません。省スペースなので焼くときはもちろん、片付けるときも置き場所に困ることはありません。
【やきまる】の不満なところ
- １．焼く面積が狭い
コンパクトゆえに焼くスペースが狭いなと毎回感じています。妻から「子供たちが大きくなったらもう一台必要になりそうだよね」と言われています。
現在【やきまるⅡ】が販売されているようです。こちらの方がフッ素加工が広い範囲でされて汚れに強く、値段もネットでは【やきまる】よりお安いみたいです。本気でもう一台買おうか悩んでいます…リンク- ２．においはどうにもならない
煙は圧倒的に少ないのですが、匂いはどうにもなりません。焼肉の美味しい香りがおうちの中で長い間残りますが、これは消臭スプレーで抑えることができそうです。
リンク
まとめ
お肉はスーパーのお肉より断然精肉店でお肉を購入するのがおススメです。その理由は安価でお肉の質が良いからです。
美味しいお肉を手に入れたら、ぜひ【スモークレス焼肉グリル やきまる】で焼いてみてきださい！お肉の本来の美味しさを引き出し、おうち焼肉のレベルが確実にあがること間違いなしです！煙が圧倒的に少なく、コンパクトで、耐久性も抜群です。
ただコンパクトゆえに焼く面積が少ないのと、どうしても匂いは防ぐことができないので対策があれば良いと思います。
私は【イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1】を使ってますが、
今買うならより安価でより汚れにくい【カセットガススモークレス焼肉グリル やきまるII CB-SLG-2】が圧倒的におススメです！
おうち焼肉をさらにレベルアップさせたい方はこちらの記事も読んでみてください
