【お惣菜カツ】×リュウジレシピ【シン親子丼】簡単本格カツ丼をつくってみた！

次男（小１）

ボク、カツ丼食べたい！

カツを揚げるの大変だよね…

　子供のリクエストのカツ丼をつくってあげたいけどカツを揚げるのは料理初心者にはとても大変。

　今回カツはスーパーのお惣菜を使い、卵はリュウジレシピの【シン親子丼】を参考につくってみたらとっても美味しく出来上がったので紹介します！

こちらの動画を参考にしました

今回私がつくった【簡単カツ丼】はこちらです!!

【味】お惣菜のカツが、卵の半熟感やうま味の強いダシのおかげで完全にお店レベルのカツ丼に大変身しました。誰が食べても美味しいヤツです。リクエストをした次男は美味しいと大満足の様子でした☺

【調理】カツはお惣菜で用意したことでかなり楽にできました。切った野菜は玉ねぎだけですし、池森システムは前回紹介したように超絶簡単な方法でできるので私のような料理初心者でも簡単にできます。

「お惣菜を使った簡単カツ丼」
（1人前）

STEP

下準備

１．お惣菜のカツをノンフライヤーまたはオーブントースターで衣をカリッとさせておく。

２．玉ねぎ60ｇを繊維と垂直方向に薄切りにする。

STEP

たれづくり

１．フライパンに薄切りにした玉葱、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ2と1/3 水大さじ2、鰹節粉、味の素3振りし、弱火で玉葱が柔らかくなるまで煮る。

STEP

主役を投入

１．お惣菜カツを加え、軽く溶いたたまご1個を入れ蓋をし弱火で50秒火を通す。

STEP

仕上げ

１．もう一個軽く溶いたたまごを入れ弱火で半熟にする。

２．温かいご飯の上にのせたら完成！

　　お惣菜のカツを使いつつもお店のようなカツ丼をつくることができて大満足でした！美味しいカツ丼をつくるハードルが下がって、子供からリクエストがきても負担に感じることなくつくってあげられそうです。

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